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葡萄酒 VS 外卖 永远的经典

[ 07-12-24 12:06]    作者:    来源:互联网    录入:luofeng1    进入论坛

葡萄酒 VS 外卖 永远的经典

    外卖、打包、速食……美国正是这样一个连吃都不忘要前行的国家。目前,有40%的葡萄酒消费者会在家用外卖食品来搭配葡萄酒。不妨跟着《红酒客》,来看看美国的美酒、外卖大杂配,说不定你也能从中发现有趣的选择哦。

     “葡萄酒和食物天生就应该一同食用。不论你是在品尝一顿5道菜式的晚宴还是一份外买的速食,这都是一条真理。”说这句话的是国际品酒师硕士,葡萄酒专家Andrea Robinson,他同时也是美国《天天美食与酒》(Everyday Dining with Wine and Great Wine Made Simple)一书的作者,主持着5频道的葡萄酒餐饮直播节目“和安德鲁一起来搭配”(“Pairings with Andrea”)。我们特此精选了几款人们平时最喜欢的外卖速食,听听Andrea Robinson是用什么样的葡萄酒来搭配出惊人的美味的。

  本文的品酒小贴士:

  ·相信自己的感觉:无论你是喜欢匹萨还是寿司,只要跟着自己的口味去选择葡萄酒,准没错。不要被一些惯有的规则束缚了自己,毕竟,美酒与美食的搭配是非常私人化的搭配。

  ·葡萄酒开瓶后保存的时间:一般葡萄酒开瓶后,都能保持2-3天的时间,但是千万别忘了塞紧瓶口。

  ·15分钟规则:喝白葡萄酒的时候,最好在拿出冰箱与饮用之间间隔15分钟。

  ·简易存酒:如果没有足够的金钱去购买一个专业的酒柜,那么最好把葡萄酒横放在远离热量和光线的地方。

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