天使泪

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作者：老豆子

　　两千零三年五月二日下午。之所以要记下这天下午的事，是想等我老了的时候多一些对年轻的记忆；写下准确的时间，也许，能帮助我将来回忆。

　　放假前借了风潮音乐[www.wind-records.com.tw]的《闲情听茶》音乐合集。不过我觉得茶就是用来喝的，如果只是听，未免有些遗憾。喝茶不仅是简单的生活需要，更多的是一种生活的享受。享受生活的时候，环境很重要。对于环境来说，音乐很重要。喝茶的时候要听适合喝茶的音乐，选那些带有中国民族特色的音乐比较合适。

　　在这种闲散的下午喝完茶之后，在想干些什么好，徘徊了一段时间还是觉得看看书比较好。《挪威的森林》很早以前已经看过了，不过是在电脑上看的，年前买了一本到现在还没有看完，下午没事看看自己喜欢的作家还不错。虽然说《挪威的森林》是所谓的小资读物，虽然说很多人说我小资，但我想我并不是的，因为小资是个流行的词汇，而我觉得自己与流行没有任何的牵连。不过，春上村树和王家卫是我喜欢和容易读懂的。

　　躺在沙发上看书的时候当然也要放一点音乐，找出一张以前住龙华时买的《fantastic　females》，听着1999年常听的音乐感觉还是很不错。以前，总是幻想一生一世，希望在十七岁时喜欢的音乐，在七十岁的时候仍然能够听到，仍然会喜欢，但现在发现这是很难的。高中的时候很喜欢张学友，大学的时候很喜欢张国荣、迈克杰克逊和重金属摇滚乐，现在喜欢古典和爵士以及一点点不那么流行的流行乐。时间过了，心态变了，喜好也不一样了。在2003年听着1999年常听的音乐而仍感到满足和快乐，我觉得非常高兴。

　　看着书听着音乐喝着一杯加了冰块和柠檬百事可乐的黑牌威士忌，有些甜，不是很喜欢甜的东西。喝完的时候觉得还是加一点橙汁会比较好。一直都以为深圳是个小城市，在商场里买个橙汁和汽水还是很容易的，但自己想买的奶油、家用的可可或巧克力也并不是多么罕见的东西，就是这种小小小小小小的要求，在深圳的商场也是很难很难很难满足的；所以我想，深圳并不是一个大城市。

　　奶油，做卡布其诺的时候如果用的是奶油，即使是温度很高的时候，仍然可以用蒸汽打出丰富细腻的泡沫。巧克力，喝咖啡混合在一起也许会很不错。

　　在超市的货架上寻觅了良久，终于找到了吉百利牌的黑巧克力。

　　黑咖啡一直都是我的至爱，但一次喝两杯espresso对身体不是很好；所以在喝完一杯纯正的espresso后，再喝一杯花式咖啡是个不错的选择......把五块黑巧克力用热水融化，到底用多少巧克力和多少水比较合适？我只能说：感觉，非常的重要！

　　（听胡里奥......）

　　一杯意式爪哇喝完之后，用蒸汽将融化了的巧克力打出泡泡（过程与做卡布其诺一样），把剩下的另一杯意式爪哇（我的咖啡机一次可以做两杯）倒进泡沫巧克力里，再加入适量的百合糖浆，就完成了一杯巧克力咖啡。浓浓的巧克力味，淡淡的咖啡味，眼前还会浮现出百合花的样子......

　　......

　　天使泪，就是这杯咖啡的名字。意思是：思念天使的泪水。

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