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当云南波邦咖啡恋上云南普洱茶

[ 08-1-22 9:07]    作者:    来源:pclady    录入:wangying1    进入论坛

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作者:老豆子

  野鸳鸯,又叫苦命鸳鸯,是一种奇怪的混合咖啡,云南的普洱茶与云南的波邦咖啡的各半混合物。

  参考香港的鸳鸯咖啡,可以知道茶和咖啡混合在一起喝下去应该没有多大危害的。在一个一周岁的深圳咖啡聚会中,就把一壶喝了五泡左右的工夫普洱,倒在做好的虹吸波邦咖啡里面,让大家尝试一下,勇敢的dino nimo f1 等同学立即响应舍身试咖啡。

  都是来自云南高山相近地区的产物,西双版纳不仅是著名的普洱茶生产地,在那里的思茅地区也同样种植着许多咖啡,波邦就是比较普遍的经典优质咖啡栽培品种。普洱茶和云南波邦咖啡,相同的生长环境,一个是东方中国的传统国粹--茶,普洱以陈年为好;一个是西方舶来品的饮料--咖啡,普遍以新鲜味道更加;既有相近之处、又有明显区别的两种东西混合在一起会有什么结果呢?有这个想法已经由来已久了,立志混合云南的普洱茶与云南的波邦咖啡。

  就像一个绝妙的香蕉球,长长平平顺顺的一条线路以后,突然下沉。没有意想不到的冲突,先是一种平顺安静的感觉,过了一会舌底感觉到一丝咖啡的酸涩;普洱茶的陈味没有明显的显现,看似被咖啡压制了,却使咖啡变得温和,宛如东方文化一样具有包容性。

  野鸳鸯,云南的普洱茶与云南的波邦咖啡的混合,一样都是中华骄傲的物产,你想试一下吗?

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