


鱼香青笋肉片 教你让炒肉片滑嫩不粘锅 |
| [ 08-5-14 10:41] 作者: 出处:互联网 录入:limuyi 进入论坛 |
青笋:具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便等作用,但是视力不好的人应该少吃,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
木耳:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
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