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鲜香素炒之入水鲜鱼卷

[ 08-6-24 10:16]    作者:        录入:liyanshan    进入论坛

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鲜香素炒之入水鲜鱼卷

纤尘不染做出美味樱桃派 泡菜的由来

  准备时间:10分钟

  制作时间:20分钟

  食材:鳜鱼50克,香菇丝15克,冬笋丝15克,红绿彩椒丝各15克

  调料:盐、胡椒粉、蛋清各少许

  原料采买:鳜鱼在农贸市场里能买到,香菇适宜挑选肉厚者为佳。

  做法:

  1.鳜鱼切片,加适量的盐和胡椒粉腌制片刻备用。

  2.用鱼片将香菇丝和蔬菜丝卷紧,抹少许蛋清摆入盘中,上锅蒸熟即可。

  烹饪心得:做法很简单,在掌握了之后,可以根据个人喜好选择别的鱼片和蔬菜。

  特点:包成卷状是让味道彼此渗透的好办法,鱼肉的鲜美与蔬菜的清香融为一体,互相提升后的滋味更圆满,比单一的更丰富了些内容。

鱼卷            美味    鲜香素炒之入水鲜鱼卷   
 
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