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圣诞派对寿司——心形寿司

[ 07-12-24 12:19]    作者:liyuan    出处:pclady    录入:liyuan    进入论坛

  亮闪闪的心形寿司
   材料 6人份
   寿司饭:米一杯 水适量 酒一小勺 甜醋2~3大勺
   烧烤海苔一张 鳕子1/2个~1个 红辣椒1/2~1个
   亮闪闪的果冻:高汤100ML 酒4大勺 酱油2大勺 明胶5G 高汤50ML 黄酒2大勺

   米洗好后凉干水30分钟,之后加水,加酒放进电饭锅中煮熟
   鳕子放进微波炉烤熟
   红辣椒去蒂和去籽,切成心形
   亮闪闪的果冻制作方法:明胶放进50ML的高汤里预先浸泡,在小锅里放在炉子上加热,关掉火,放进浸泡好的明胶,用锅子的余热使明胶融化,
   一边搅拌,放进冰箱40分钟使之冷却成形,成形后用叉子在上面放上鳕子

   制作方法:
   1 用抹布把木盆搽干净,把煮好的热饭放到木盆里,到进甜醋,然后搅拌均匀,使之散开,冷却
   2 在竹帘上放烧烤海苔,均匀的铺上米饭,然后卷起来
   3 切成6等份,依次放上做好的亮闪闪的果冻,心形的红辣椒,(小提示:果冻在常温下容易融化,在吃的之前请放进冰箱里)

 

圣诞派对 大家一起动手做美食

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